Chia semínka v kuchyni

Chia semínka mají mnoho vlastností: jsou bohatá na vlákninu, obsahují hořčík, vápník a fosfor, protein a tuky. Hodí se ke všemu: od snídaně až po večeři. Přispívají k pocitu sytosti a můžete si díky nim udržet postavu. Jedná se o přírodní doplněk stravy, který má příznivé vlastnosti. Doporučená denní dávka je jedna polévková lžíce. Zde je sedm jednoduchých nápadů, kde můžete chia semínka použít.

Chia semínka k snídani
Je vhodné konzumovat chia semínka hned ráno. Pokud jste zvyklí hned po probuzení na sklenici teplé vody s citronem, můžete do ní přidat i lžičku semínek. Nebo je můžete smíchat s jogurtem, mlékem a vločkami.

Obědové chia menu
Chia semínka se hodí do zeleninových polévek. Doporučujeme je tam přidat se lžičkou extra panenského olivového oleje. Jsou také velmi dobré s těstovinami nebo rýží, hodí se do salátů a do alternativních příloh jako např. oves, proso, bulgur a quinoa.

Vegetariánská chia jídla
Chia semínka jsou ideální surovinou do různých luštěninových kuliček, omelet nebo grilovaného tofu. Když je necháte nabobtnat ve vodě, budou lepit a fungovat jako vejce. Můžete s nimi vytvářet různé karbanátky a burgery.

Chia dezerty
Použijte chia semínka k zahuštění. Můžete je použít k přípravě čerstvých dezertů, pudinků nebo zahustit studené krémové sladkosti. Hodí se také do ovocných salátů, které můžete dochutit medem, citronem a lístky máty.

Salsy s příchutí chia
Chia semínky přidejte do sals, jako např. do guacamole či humusu z cizrny. Výsledek bude hutnější, salsy vás rychleji nasytí a zároveň tak podporují hubnutí.

Chia pečivo
Není nic jednoduššího, než ochutit domácí chléb, pizzu, nebo koláč chia semínky. Chia jsou velmi chutné vařené, hodí se do celozrnného chleba, zeleninového slaného koláče, sušenek, nebo tyčinek.

Restovaná zelenina s chia semínky
K cuketě, mrkvi, lilku na závěr přimíchejte hrst chia semínek. Můžete je také přidat do špenátu nebo bylinek, použít v receptech indické kuchyně spolu s cibulí, zázvorem, kari, kurkumou, kmínem a solí.

Autorka článku: Anežka Netočná